酸化還元反応の定義（水素原子のやり取りによる定義）

非金属元素でできた物質の場合、酸化還元反応を水素と結びつく反応として定義することもできます。この場合、水素が結びつくことを還元される反応、水素が脱離する反応を酸化される反応と考えます。

水素は、高校で出てくる非金属の中では最も電気陰性度の弱い物質です。ですから、相手が非金属でできた物質、例えば有機化合物のようなものだと、電子を奪われてしまいます。

ということは、水素原子が結合するということは、物質は電子を受け取ることになりますから、還元されたことになり、水素は電子を奪われますから酸化されたことになるのです。

酸化される　・・・　水素原子が脱離する反応
還元される　・・・　水素原子と結びつく反応

例として、エチレンやアセチレンへの水素付加を挙げることができます。